บ้านสวนชิมเส้น ร้านอาหารไทยอีสาน เจ้าของเดียวกับร้านชิมเส้น ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังของโคราชวัตถุดิบส่วนหนึ่งจะนำมาจากผักสวนครัวที่ทางร้านปลูกเองไม่ใช้สารเคมี ทุกเมนูปลา ทางร้านจะสั่งปลาสดมาพักไว้ในบ่อ หากมีออเดอร์ถึงตักมาปรุง เพื่อความสดใหม่ สำหรับโคราช ช่วงนี้ช่างเหมาะกับการไปเที่ยวชมธรรมชาติหรือนั่งกินอาหารรับบรรยากาศจริง ๆ
แต่สำหรับใครที่ไม่อยากไปไหนไกล เราขับรถตาม GPS มาเรื่อย ๆ โดยขับผ่านถนนข้างโลตัสหัวทะเล ไม่นานก็ถึงร้านแล้ว บรรยากาศร่มรื่นมาก มีแต่ต้นไม้ใหญ่เต็มไปหมด ภายในร้าน บ้านสวนชิมเส้น จะแบ่งเป็นสองส่วน คือส่วนที่เป็นคาเฟ่ และส่วนที่เป็นร้านอาหาร เดินลึกเข้าไปอีกหน่อย มีที่นั่งเป็นซุ้มที่มีบ่อปลาล้อมรอบ ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านสวน ด้วยความที่ต้นไม้เยอะ เลยยิ่งทำให้อากาศเย็นลงไปอีก เดินชมร้านจนเพลินก็สั่งอาหารมากิน เริ่มต้นเมนูแรกด้วย ลาบปลาดุก ราคา 90 บาท เมนูนี้ชอบเป็นการส่วนตัว เพราะผักเคียงที่ให้มาสดกรอบมาก ตัวลาบปลาดุกรสชาติจัดจ้าน เนื้อปลาสับหยาบดี เพิ่งมารู้จากพี่นุ่น เจ้าของร้าน บ้านสวนชิมเส้น ว่า ผักที่เคียงมาให้ก็ใช้ผักปลูกเอง ปลอดสาร ส่วนปลาก็ตักมาจากบ่อภายในร้าน ติดใจความสดของปลาจนต้องสั่ง ปลานิลทอดสมุนไพร ราคา 200 บาท มากินต่อ เนื้อปลาทอดหั่นชิ้นพอดีคำ ที่สำคัญคือกรอบมาก ทิ้งไว้นานแล้วยังกรอบ ราดน้ำซอสรสเปรี้ยวหวานกำลังดี ด้านบนมีตะไคร้ฝอยทอด จะกินเป็นกับแกล้มหรือจะกินกับข้าวสวยก็ดี หรือจะเป็น ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ ราคา 200 บาท ก็กรอบ ฟินไม่แพ้กัน บรรยากาศบ้านสวนที่ร้าน บ้านสวนชิมเส้น ขับตาม GPS หรือเข้ามาทางถนนข้างโลตัสหัวทะเล ร้านอยู่ในซอยข้างโรงเรียนหนองตาคง ร้านเปิดวันพุธ-จันทร์ (ปิดวันอังคาร) ตั้งแต่ 10.00-21.00 น.